Baguettes magiques sans pétrissage, recette rapide

Baguettes magiques sans pétrissage avec une croûte croustillante à souhait et une mie légère et aérée. Une recette facile et relativement rapide : une seule levée de la pâte. C’est une recette qui convient pour les débutants en boulangerie, pas besoin de map ni pétrin. Le résultat est bluffant, tellement simples à faire!

Environ : 1 à 2 minutes pour mélanger la pâte, 1 heure de pousse, 1 minute de façonnage et 17 minutes de cuisson au four.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Dans La Page Suivante.

Prép: 3 mins
Cuisson: 17 min
Total: 20 min

Ingrédients

Pour 2 baguettes :

375 g | 3 tasses de farine T55 (note 1)
3 g | ½ cuillerée à café de sel
5 g | 1,5 cuillerée à café de levure de boulangerie sèche (note 2)
300 ml d’eau tiède

Pour la finition :

Graines de pavots, sésame, tournesol ou autres (pour saupoudrer sur les baguettes), facultatif

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