Bavarois aux 3 chocolats avec Thermomix

Voici la recette du bavarois aux 3 chocolats avec Thermomix, un délicieux entremet facile et simple à faire, à base d’une génoise au cacao une mousse au chocolat noir, une mousse au chocolat au lait et une mousse au chocolat blanc.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…
Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Dans La Page Suivante.

Ingrédients :

la génoise :
2 oeufs
50 g de sucre en poudre
15 g de farine
20 g de cacao en poudre non sucré
1 pincée de sel
Pour la chantilly :
480 g de crème fraîche entière froide ( 160 g pour chaque couche )
Pour la mousse au chocolat noir :
100 g de chocolat noir
50 g de sucre en poudre
100 g de lait
3 g de feuilles de gélatine
Pour la mousse au chocolat au lait :
100 g de chocolat au lait
30 g de sucre en poudre
100 g de lait
3 g de feuilles de gélatine

Pour la mousse au chocolat blanc :
100 g de chocolat blanc
100 g de lait
3 g de feuilles de gélatine

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