BAVAROIS VANILLE/CARAMEL

Un dessert bien gourmand ! frais , léger et crémeux le top ! idèal pour finir un repas en beauté car les saveurs vanille/caramel se mêle à merveille pour le bonheur des papilles! j’ai décidé de faire un fond sablé mais libre à vous de réaliser un biscuit joconde. Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Dans La Page Suivante.

Ingrédients:

Pour le fond sablé:

-150g de biscuit sablé (petit beurre,palet breton…=)
-2 càs de beurre mou

Préparation:

mixer les biscuits , ajouter le beurre et former une sorte de pâte, inutile d’ajouter du beurre même si vous n’obtenez pas une pâte homogène, il suffit de bien tasser au fond du cercle (mettre au frais)

Ingrédients crème bavaroise :

(crème anglaise+ crème montée)
-300ml de lait frais entier
– 3 feuilles de gélatine soit 6 grammes
– 1 gousse de vanille fendue en 2 et grattée,
-100g de sucre semoule,
-3 jaunes d’œufs.
200g de crème entière

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