Boulettes apéritives au surimi

Aujourd’hui, une jolie idée de boulettes à déguster à l’apéro. Elles sont toutes légères de part les ingrédients utilisés et originales de part leur présentation. J’ai chipé cette idée de Boulettes de Surimi à Stella.

Elles sont «également adaptées aux amies dukaniennes…» nous précise-t-elle. Alors, pas d’hésitation et place à la dégustation.

Pour bien réussir la recette,suivez les étapes, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous

Ingrédients :

200 g de miettes de surimi saveur crabe
12 portions de kiri
2 cuillères à soupe de jus de citron
6 brins de ciboulette (facultatif)
Aneth (facultatif)

Préparation :

Ecrasez les portions de kiri à la fourchette,

Ajoutez-y les miettes de surimi, le jus de citron et la ciboulette ciselée

Mélangez afin d’obtenir une pâte.

Réservez ensuite au réfrigérateur une heure.

Façonnez des boulettes et piquez-les avec des cure-dents ou autres piques

Parsemez d’aneth et remettez un peu au frais avant de servir.

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