Bûche tiramisu framboises au thermomix

Bûche tiramisu framboises au thermomix. Je vous propose une recette de Bûche tiramisu framboises, simple à réaliser chez vous durant les fêtes de Noël au thermomix. Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Dans La Page Suivante.

Ingrédient ( 10 Personnes )

Bûche tiramisu framboises

– 500g mascarpone
– 2 oeufs
– 20cl crème liquide, 30-40% m.g.
– 110g sirop d’érable
– 2g agar agar
– quelque perles argentées

Biscuit

– 1 paquet Biscuit
– 1 pot confiture de framboises

Préparation

Faire chauffer la crème liquide avec l’agar- agar pendant 5 min – 90°C- vitesse 3.

Toujours vitesse 3, rajouter le sirop d’érable, le mascarpone et les 2 jaunes d’œufs. Laisser tourner pendant 1 min.

Battez les blancs et incorporez les à la préparation précédente ( vit 3 – 30s). Réservez la préparation.

Chemisez un grand moule à Cake avec du film alimentaire et laissez déborder le film sur les bords ( 10cm environ)

faites chauffer dans une casserole la confiture et tremper généreusement les biscuits. Déposez les au fond du moule.

Versez une première couche de préparation et recommencez une 2 eme couche de biscuits trempés de confiture puis une 3 eme et dernière couche de biscuits.

Refermez les bords avec le film alimentaire et laissez 24 h au frigo.

Bûche tiramisu framboises au thermomix