BUGNES LYONNAISES

Les bugnes, devenue une spécialité de la région de Lyon, Saint-Étienne, la vallée du Rhône, se dégustaient déjà à la Rome-antique à l’époque du carnaval.

Il existe les bugnes fines et craquantes et les bugnes moelleuses et dodues. Une recette de ma grand-mère que nous réalisions tous les ans pour Mardi-Gras.

Il s’agit d’une gourmandise régionale, à déguster avec un thé, un café, accompagnée de confiture, ou nature…

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Dans La Page Suivante.

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BUGNES LYONNAISES