Cake au cœur de reblochon

Vendredi, j’ai reçu les livres de cuisine commandé sur Vente privée (d’ailleurs, un petit article vous présentant mes différents livres de cuisine, ça vous plairait ?). Dans un de ces livres, je suis tombé sur une recette de cake au cœur de reblochon. Je l’ai testé samedi midi (avec mes parents, mes nièces, ma sœur, mon frère et ma belle-sœur).

Une belle réussite pour ce cake 🙂 !!! Sur la photo, vous pouvez voir que le reblochon est sorti du cake.

C’est normal car j’ai mis beaucoup de reblochon… et que j’ai utilisé un moule à cake un peu petit. Mais bon… Je le trouve très gourmand comme ça 🙂 !!!

Pour un beau cake, il vous faut :

Ingrédients:

  • 200 g de lardons allumettes
  • 240 g de reblochon (ou moins… à vous de voir)
  • 3 œufs
  • 12 cl de crème fraîche liquide
  • 50 g de gruyère râpé
  • 160 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 5 cl d’huile de tournesol
  • du sel
  • du poivre
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