Cake au saumon fumé et poireaux

Cake au saumon fumé et poireaux

Une de mes recettes favorites… Simple et rapide à faire! J’adore cette association de saveur: poireau saumon! Parfaite pour emmener en pique-nique! Le temps de l’apéro a sonné ! Pourquoi ne pas terminer vos derniers poireaux de la saison avec ce Cake au saumon fumé et poireaux.

Une bonne façon de faire manger des légumes incognito aux récalcitrants !

Recette Cake au saumon fumé et poireaux:

Comment préparer le Cake au saumon fumé et poireaux

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 6 personnes

200 g de farine
150 g de saumon fumé
150 g d’emmental râpé
3 œufs
2 oignons
2 blancs de poireaux
10 cl de lait
15 g de beurre
2 cuil. à soupe d’aneth ciselé
1 sachet de levure
10 cl d’huile d’olive
sel, poivre

Préparation:

Comment préparer le Cake au saumon fumé et poireaux

Préchauffez votre four à 200°C (th. 7). Pelez les oignons et émincez-les. Coupez les blancs de poireau en morceaux.

Dans une poêle, faites fondre le beurre. Faites-y revenir les oignons et ajoutez les poireaux. Faites cuire jusqu’à ce que les poireaux deviennent tendres.

Dans un bol, battez les œufs. Versez-les dans un saladier, puis ajoutez le lait et l’huile d’olive. Salez, poivrez et mélangez.

Incorporez la farine et la levure. Ajoutez l’emmental râpé, les poireaux, les oignons et le saumon. Mélangez bien le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Versez la préparation dans un moule à cake puis enfournez pour 40 min.