La terrine de saumon est un plat souvent associé aux déjeuners de Noël . En fait, elle peut être consommée à tout moment de l’année à la fois en entrée et en plat principal. Pour cette préparation, utilisez un saumon fumé au goût intense, il devra s’équilibrer avec le goût tendrement acide du fromage à …
Terrine de saumon à la ciboulette entrée simple et originale Lire la suite »
L’onctuosité de cette terrine de poisson remplie des saveurs de la mer ne peut que vous faire fondre. Placez cette terrine sur un buffet rempli d’entrées froides et vous découvrirez très vite à quel point elle a du succès. Il n’y a rien de tel qu’une belle terrine de saumon pour apporter de la fraîcheur à …
Terrine de saumon entrée idéale pour les fêtes Lire la suite »
Une recette traditionnelle et facile de la terrine de campagne de porc. La farce est prévue pour une terrine d’environ 1 kg 200. Pour une cuisson précise, vous pouvez utiliser une sonde de cuisson afin d’arriver à une température de 80 °C à cœur. Une terrine, dans la cuisine française, est un pâté fabriqué dans …
Terrine de porc de campagne traditionnelle française Lire la suite »
Ce pudding au brocoli, aux asperges et au saumon est l’excuse parfaite pour préparer un plat sain avec un minimum d’effort. La grandeur de l’incorporation dans un plat très spécial, un légume comme le brocoli le fera ressortir encore plus. La fibre et les vitamines de ce légume et L’asperge se marieront parfaitement avec les …
Recette de pudding au brocoli, aux asperges et au saumon Lire la suite »
Alors qu’un bon foie gras fait maison selon la recette d’un grand chef ça en jette pour l’entrée non ? Une recette de Jean-François Piège, testée pour les Fêtes l’année dernière et que je refais cette année, tellement elle a fait l’unanimité. Recette facile à réaliser, imaginée par le chef Jean-François Piège, la terrine de …
Terrine de foie gras grillé de Jean-François Piège Lire la suite »
La terrine se déguste chaude ou tiède , avec des poireaux vinaigrette ou des pommes vapeur, c’est très bon. C’est cependant une assez grosse terrine et j’ai donc mis le reste au réfrigérateur. Nous l’avons mangé bien froide deux jours après et elle était fameuse, avec un petite salade d’endives légèrement aillée! En cuisine, une …
Nous vous proposons la recette de la terrine de poulet ww, une délicieuse terrine légère, savoureuse, facile à faire et idéale à servir en entrée ou comme plat principal. Cette recette de terrine de poulet et légumes est facile et rapide à faire, légère et savoureuse, elle est parfaite pour un dîner léger, une petite …
Les beaux jours sont enfin revenus alors voici une recette de terrine que je prépare très souvent l’été, c’est frais, léger, facile et rapide à préparer et surtout les terrines se préparent à l’avance. Celle-ci est à la courgette mais il y a plusieurs variantes : aubergines, poivrons,… Terrine de courgettes, J’adore cette terrine très parfumée que je …
La Terrine d’œufs et aux légumes est un plat délicieux, riche et savoureux à servir en plat principal, plat unique ou apéritif dans le menu de la semaine pour toute la famille ou pour un dîner entre amis. Simple et à base de quelques ingrédients authentiques, cette Terrine aux Œufs et Légumes met en vedette, …
Terrine de œufs et aux légumes riche et savoureuse Lire la suite »
