Courgettes farcies à la viande hachée et tomates

Courgettes farcies à la viande hachée et tomates

Aujourd’hui, je vous propose un plat familial très goûteux et très rapide à préparer. Ces courgettes farcies plaisent aux petits comme aux grands. Un plat très courant de la tradition culinaire. Chaque famille et chaque région a sa propre recette , donnant lieu à des plats parfois différents et créatifs.  La recette des courgettes farcies à la viande est très simple à réaliser et vraiment savoureuse.

Idéal comme plat principal savoureux ou plat unique , à partager avec vos amis ou votre famille , nous sommes sûrs que vous l’aimerez. Faites juste attention au choix des courgettes : nous vous conseillons d’utiliser des courgettes légères , de taille moyenne et les plus droites possible, pour faciliter la coupe.

Recette Courgettes farcies à la viande hachée:

Comment préparer les Courgettes farcies à la viande hachée et tomates

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

– 2 courgettes
– 400 g de bœuf haché
– 200 g de riz
– 200 g de coulis de tomates
– 3 c. à soupe d’huile d’olive
– 50 g de parmesan
– 1 oignon et demi
– 1 gousse d’ail
– 2 branches de thym
– 8 feuilles de basilic
– 5 brins de persil
– Sel
– Poivre

Préparation:

Comment préparer les Courgettes farcies à la viande hachée et tomates

Préchauffez votre four à 200°C (th. 7). Nettoyez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’une cuillère, évidez chaque moitié de courgette, Conservez la chair à part. Pelez et hacher les oignons et l’ail.

Faites revenir la chair des courgettes avec deux c. à soupe d’huile d’olive avec les oignons émincés et l’ail. Ajoutez le bœuf haché et faites revenir en mélangeant, Saupoudrez un peu de thym et de basilic haché, Sel et de poivre.

Remplissez les demies courgettes avec la farce et disposez-les dans un plat à four. Versez le coulis de tomates sur les courgettes et enfournez 35 à 40 min quelques minutes avant la fin de la cuisson.

Saupoudrez de parmesan et replacez le plat au four sous le grill quelques minutes. Portez à ébullition l’eau. Puis, mettez le riz à cuire 8 à 10 min selon le temps indiqué sur le paquet. Servez les courgettes accompagnées du riz et décorez-les avec un peu de persil.