Crème à la Banane

Fruit tropical d’une douceur unique, la banane est riche en potassium, en sucres naturels et en fibres. Sa texture onctueuse et légère permet de concocter des desserts savoureux comme la crème à la banane . Souvent accompagnée d’extrait d’amande amère ou de sauce caramel, ou servie en verrine avec du chantilly ou du coco râpé la crème à la banane est à déguster à tout prix.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Ci-dessous.

Ingrédients :

2 c à s de maïzena.
2 bananes.
3 c à s de sucre en poudre.
Jus d’un ½ citron.
400 ml de lait.
3 jaunes d’oeufs

Préparation :

Mélanger un peu de lait avec la maïzena, le sucre et les jaunes d’oeufs, ensuite Porter le reste de lait à ébullition

puis le verser sur le mélange d’oeufs en fouettant avec un fouet manuel

faire chauffer le tout sur feu doux tout en fouettant sans arret jusqu’a ce que la crème prenne

Ecraser la banane avec une fourchette, et les arroser de citron

Verser la crème sur les bananes et mélanger, verser dans des verrines.

Mettre la crème à la banane au frais puis servir.

Crème à la Banane