crevettes crémeuses à l’ail et parmesan

crevettes crémeuses à l’ail avec parmesan est une recette de crevettes délicieusement facile! enrobé d’une sauce rustique et beurrée prête en moins de 10 minutes!

Tout le monde devient fou pour cette crevette crémeuse à l’ail simple mais incroyable.

Transformez les ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre réfrigérateur en un dîner incroyable et servez-le avec des plats à faible teneur en glucides OU chargés en glucides pour un repas incroyable!

PRÉPARATION: 10 MINUTES
CUISINIER: 10 MINUTES
TOTAL: 20 MINUTES

Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS:

1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 livre (500 grammes) de crevettes, queues avec ou sans
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe de beurre non salé
6 gousses d’ail hachées
1/2 tasse de vin blanc sec * ou de bouillon de poulet
1 1/2 tasse de crème faible en gras **
1/2 tasse de parmesan frais râpé
2 cuillères à soupe de persil frais haché

Méthode de préparation:

Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Assaisonner les crevettes avec du sel et du poivre et les faire frire pendant 1-2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et roses.

Transférer dans un bol; mettre de côté.

Faire fondre le beurre dans la même poêle. Faire revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit parfumé (environ 30 secondes).

Versez le vin blanc ou le bouillon; laisser réduire de moitié tout en grattant les morceaux du fond de la casserole.

Réduire le feu à feu moyen-doux, ajouter la crème et laisser mijoter doucement, en remuant de temps en temps.

Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.

Ajouter le parmesan et laisser mijoter doucement la sauce pendant encore une minute environ jusqu’à ce que le fromage fonde et que la sauce épaississe.

Remettre les crevettes dans la poêle, saupoudrer de persil. Goûtez la sauce d’essai et ajustez le sel et le poivre, si nécessaire.

Servir sur des pâtes, du riz ou des légumes vapeur.