Croustillant de Pommes de Terre au Bleu

Croustillant de Pommes de Terre au Bleu

Servir avec une salade verte pour apporter une note de fraîcheur. Cette recette vous permet de réaliser des croustillants de Pommes de Terre au Bresse Bleu  individuels ou en grande poêle. Pour diminuer de moitié le temps de cuisson, vous pouvez utiliser des pommes de terre demi cuites à l’anglaise et rafraîchies.

La réalisation de la recette se fait en un clin d’œil, vu qu’il y a peu d’étapes à suivre. De plus, toutes les instructions sont simples à exécuter. En bonus, les ingrédients essentiels sont peu, simples à dénicher et très bon marché. Alors, enfilez vite vos tabliers et réalisons ensemble la recette de ce Croustillant de Pommes de Terre au Bleu.

Recette Croustillant de Pommes de Terre au Bleu:

Comment préparer le Croustillant de Pommes de Terre au Bleu

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

600 g de pommes de terre Charlotte
1 cuillère à soupe d’huile
150 g de Bresse Bleu
1 pincée de sel
1 pincée de muscade

Préparation :

Comment préparer le Croustillant de Pommes de Terre au Bleu

Épluchez et râpez les pommes de terre. Salez et ajoutez la muscade, ensuite Dans une poêle huilée, disposez la moitié des pommes de terre râpées et laissez colorer sur feu doux jusqu’à obtention d’une couleur dorée

Disposez au centre de la galette des fines tranches de Bresse Bleu. Disposez ensuite l’autre moitié de pommes de terre râpées sur l’ensemble, retournez le croustillant en le faisant glisser sur une assiette, Cuire l’autre face jusqu’à obtenir une couleur dorée.

Démoulez le croustillant dans un plat à tarte et finir sa cuisson au four 10 minutes à 180°C (Thermostat 6) puis taillez en parts égales et servez