Endives franc-comtoises

Un repas simple, rapide et excellent (tout ce que j’aime héhéhé). En plus ça ressemble un peu à une tartiflette mais en beaucoup plus léger.Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Ci-dessous.

Voilà donc la recette :

7 ProPoints // 7 SmartPoints

Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4

Ingrédients

1000 g Endive
2 cc Huile de tournesol
2 pièce(s) Echalote, (émincées)
600 g Pomme de terre
300 g Jambon blanc, (dés de jambon)
120 g Cancoillotte 6 à 12%, (nature ou à l’ail)
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre

Préparation:

Ôter le trognon et les premières feuilles des endives.

Les émincer grossièrement. Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile pour colorer les échalotes émincées.

Ajouter les endives, saler, poivrer, mélanger.

Couvrir et laisser mijoter 20 minutes sur feu doux en ajoutant de l’eau si nécessaire.

Peler les pommes de terre.

Les couper en cube et les faire cuire 10 minutes au four à micro-ondes avec une cuillerée à soupe d’eau.

Lorsque les endives sont cuites, ajouter les pommes de terre et le jambon puis la cancoillotte et mélanger

soigneusement.

Notes

Astuce:

Le pot de cancoillotte entamé ne se conserve pas longtemps.

Vous pouvez congeler de petites portions pour de prochaines utilisations.

Endives franc-comtoises