Gâteau à la crème pâtissière

Pour réaliser un gâteau à la crème pâtissière, quoi de plus simple. Un gâteau de Savoie, un gâteau au yaourt ou une génoise et une crème pâtissière et le dessert est servi.

Pour bien réussir la recette,suivez les étapes, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

INGRÉDIENTS

 

Pour la pâte:

220 g de farine T55
175 g de beurre mou
150 g de sucre
80 g de poudre d’amandes
1 œuf entier + 2 jaunes
1 cul. à café de levure chimique
1 citron
sel

Pour la crème:

25 cl de lait entier
2 jaunes d’œufs
50 g de farine
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 cul. à soupe de rhum

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Gâteau à la crème pâtissière