Gâteau de semoule aux raisins secs

Une recette gourmande de gâteau de semoule, plutôt rapide et très facile à faire, qui fera le bonheur des enfants pour le goûter ou le dessert. Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Ci-dessous.

Ingrédients :

  • 1 litre de lait
  • 1 verre de semoule de blé fine
  • La moitié d’un verre de sucre
  • 3 œufs battus en omelette
  • 140 g de raisins secs
  • Un peu de rhum ambré (facultatif)
  • Une vingtaine de sucres en morceaux pour le caramel

Préparation :

Macérer les raisins secs dans du rhum ambré.

Faire chauffer le lait, verser en pluie la semoule fine et remuer vivement à l’aide d’un fouet.

​Une fois la préparation épaissie ajouter le sucre.

Retirer du feu et ajouter les œufs en omelette, bien remuer.

Ajouter les raisins gonflés et égouttés dans la préparation.

Préparer le caramel avec 20 sucres et un peu d’eau, bien tapisser le caramel dans un moule à charlotte, et ajouter la semoule et les raisins.

Mettre au four à 200 degrés, 15 à 20 minutes.

Laisser refroidir et démouler…

Un délice…

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