Gâteau invisible courgettes, jambon cru et Beaufort

Gâteau invisible courgettes, jambon cru et Beaufort

Gâteau invisible courgettes, jambon cru et Beaufort facile et appétissant ! Une pâte alternative, un rustique adapté pour un apéritif ou un délicieux dîner. Elle est préparée avec du beurre, des œufs, de la farine du fromage Beaufort et beaucoup de courgettes , cette recette est inspirée du Gâteau invisible de pommes de terre. Il se compose de nombreuses couches fines de courgettes, ce qui signifie que la pâte proprement dite devient « invisible ».

Le gâteau aux courgettes invisible est facile et appétissant, il peut être préparé bien à l’avance, et il est délicieux aussi bien chaud que froid et convient à être emporté de chez soi. J’avais réalisé sa première version, l’invisible aux pommes qui est bien-sûr un dessert, et qui a eu beaucoup de succès.  Pour cette version salée je me suis basée sur le gâteau invisible de courgettes au jambon cru et Beaufort.

Recette Gâteau invisible courgettes, jambon cru et Beaufort:

Comment préparer le Gâteau invisible courgettes, jambon cru et Beaufort

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

. 700g de courgettes
. 2 œufs
. 200g de lait
. 70g de farine
. 50g de beurre fondu
. 100g de jambon cru
. 100g de fromage Beaufort
. 1 cuillère à café de sel
. Poivre

Préparation:

Comment préparer le Gâteau invisible courgettes, jambon cru et Beaufort

Préchauffer le four à 170°C.

Mixer les œufs avec la farine.

Ajouter le beurre fondu, le lait, le Beaufort râpé, l’assaisonnement puis mélanger.

Couper les courgettes préalablement lavées en très fines rondelles. Tailler le jambon cru en lanières.

Les mélanger à la préparation.

Verser le tout dans un moule, bien tasser et parsemer avec un peu de Beaufort.

Enfourner 35 à 40 minutes.