Gâteau mousse au chocolat comme un Trianon

Gâteau mousse au chocolat comme un Trianon, Aujourd’hui je vous présente un magnifique gâteau qui ma fais vivre tous pleins d’émotion différentes ^^, entre la joie de réussir ma 1ere chantilly ( héé oui j’ai jamais eu l’occasion d’en faire encore), la peur de rater le moindre détaille dans la recette, la satisfaction du résultat et la fierté de l’avoir réussi visuellement et gustativement tout ça dans ce même gâteau.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Dans La Page Suivante.

Ingrédients:

Pour le brownie:

250gr de Chocolat noir
225gr de Beurre
3 oeufs
225gr de Cassonade
1 cuillère à soupe d’extrait de café
75gr de farine

Pour le croustiant:

200 g de pralinoise
9 crêpes dentelles
40 g de pralin (marque Vahiné pour moi cet ingrédient n’est pas indispensable)

Pour la mousse au chocolat:

2 x 300 ml. Crème fraîche
300gr de Chocolat noir, haché
4 jaunes d’oeuf
60gr de sucre
30gr d’eau

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Gâteau mousse au chocolat comme un Trianon