Gratin à la courgette et oignon à la crème fraîche

Gratin à la courgette et oignon à la crème fraîche

J’avoue que je fais souvent des courgettes cuites au four gratinées . Ils constituent un accompagnement agréable en bouche et facile et rapide à préparer. De plus, les courgettes se trouvent facilement presque toute l’année, il est donc pratique de toujours avoir une recette prête à les consommer. Je préfère toujours les «marier» avec de l’oignon, dont la douceur donne au plat une touche supplémentaire.

Aujourd’hui, nous vous proposons le Gratin à la courgette et oignon à la crème fraîche très simple et rapide à préparer. En effet, quelques minutes suffisent pour préparer un accompagnement savoureux,  parfumé et léger, parfait pour accompagner les repas. Voyons ensemble comment préparer cette savoureuse recette.

Recette Gratin à la courgette et oignon à la crème fraîche:

Comment préparer le Gratin à la courgette et oignon à la crème fraîche

Réalisation:

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 30 minutes
  • Temps total: 50 minutes
  • Portions: 1 portion
  • Calories: 445 kcal

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

  • 1 courgette moyenne
  • 1 oignon
  • 1 oeuf entier + 1 blanc
  • 30 g de Comté râpé
  • 50 g de crème fraîche épaisse à 4% de MG
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 1/2 cc de piment d’Espelette

Préparation:

Comment préparer le Gratin à la courgette et oignon à la crème fraîche

Emincer finement les oignons.

Les faire revenir dans un wok à couvert avec 1 cuillère à café d’huile d’olive sur feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient fondant.

Laver la courgette et la couper en fines rondelles.

Les ajouter aux oignons et laisser cuire à découvert jusqu’à ce que les courgettes s’attendrissent et que leur eau se soit évaporée.

Dans un saladier, mélanger l’œuf, le blanc d’œuf, la crème, le comté et le piment d’Espelette.

Saler et ajouter le mélange courgettes/oignons.

Versé dans un plat à gratin et enfourner 30 minutes à 210°C.

Bon appétit !

Notes

  • Weight Watchers : 10 SP
  • Calories : 445 Kcal par personne
  • Lipides : 21,2 g
  • Glucides : 14,7 g
  • Protéines : 19,1 g
  • Fibres 1,5 g