Haricots verts à l’italienne

Un grand merci à Rosalba de Pistoia (Toscane) pour son excellente cuisine et son enthousiasme communicatif ! Haricots verts à l’italienne,

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…
Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

MATÉRIEL

  • UNE POELE
  • Un couteau
  • un couvercle

INGRÉDIENTS (4 PERS.)

-2 oignons
– 1/2 poivron rouge
– 200g d’haricots verts frais ou en conserve
2 Cà S d’huile d’olive
une tomate fraiche ( à defaut utiliser des tomates en conserves)
20 cl de coulis de tomates
basilic
ail en poudre
thym
laurier

PRÉPARATION

Eplucher les oignons et emincez les

faites les suer ds une poele avc un peu d’huile d’olive

Coupez en lamelles le poivron rouge et ajoutez le ds la poele, faites cuire à feu doux

Si vous utilisez des haricots vers frais, veuillez les lavez et equettez et les faires dans un grand volume d’eau et une fois cuits , essorez les!

Si vous utilisez des haricots en conserves, veuillez les egouter, puis rincez les à l’eau froide pr oter l’exces de sel et conservateur
Incorporez les haricots verts avec le poivron et les oignons frits

Coupez une tomate fraiches en rondelles ( vous pouvez utiliséz des tomates en conserves à defaut)

ajoutez la tomate coupée en rondelles , laissez cuire et finaliser avec l’ajout d’un coulis de tomates

Assaisonnez à votre convenance: basilic, laurier, ail en poudre , thym

couvrez et laissez cuire à feux doux pendant une 1/2 heure, servez!

Haricots verts à l’italienne