La galette bretonne ou le pommé

Une amie m’a offert un ouvrage « Easy Cook » dans lequel il y a un dessert d’antan que me faisait ma grand-mère. Dans ma famille, on appelle ça « une galette bretonne »,le mari de mon amie « Le pommé ». Quelle que soit la dénomination exacte, c’est facile à faire, idéal pour le goûter ou pour un repas improvisé.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Ci-dessous.

Ingrédients:

  • 2 pommes
  • 2 oeufs
  • 2 cas de farine
  • 3 cas de sucre
  • 100 ml de lait
  • 20 g de beurre
  • sucre vanillé
  • 1 cas d’alcool

Préparation:

Eplucher, épépiner et couper en tranches les pommes.

Les faire revenir dans une poêle avec du beurre pendant 10 minutes à feu doux.

Battre les oeufs dans un bol puis ajouter successivement la farine, le sucre, le lait.

Verser sur les pommes.

Couvrir et laisser cuire pendant 10 minutes à feu doux.

Retourner la galette à l’aide d’une assiette et cuire l’autre face pendant 5 minutes.

Saupoudrer de sucre vanillé. Déguster aussitôt.

Astuces:

il est possible de faire ce dessert avec des poires… voire des prunes…

Partager: