Le cassoulet traditionnel de Castelnaudary

Un grand classique des plats des cuisines régionales : le cassoulet !

Le Cassoulet de Castelnaudary a une origine très ancienne, et sa recette d’origine familiale, paysanne et populaire s’est stabilisée au fil du temps pour devenir ce grand mets qui fait la gloire de Castelnaudary et dont la réputation s’étend tous les jours davantage.

Très important. Le cassoulet se sert bouillonnant dans sa cassole. Servez-le délicatement sans le remuer,il n’en sera que meilleur et n’hésitez pas à en reprendre

C’est un plat qui vous emportera au paradis de la gastronomie populaire !!

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Dans La Page Suivante.

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