Mousse de fraises

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l’adapter à votre robot, thermomix, i cook’in ou sans robot Une mousse de fraise très aérée mais quel délice, surtout ne pas se priver. Elle est rapide à réaliser et délicieuse. Une consistance légère

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Ci-dessous.

Accessoire ultrablade et fouet

Ingrédients pour 6 mousses

250 gr de fraises

60 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 blanc d’œuf

quelques spéculoos pour le croquant

Préparation:

Mettez vos fraises et les sucres dans le bol muni de l’ultrablade et lancez vitesse 7 pendant 30sec

Remplacez l’ultrablade par le fouet et ajoutez le blanc d’œuf.

Lancez vitesse 6 pendant 6 min (SANS LE BOUCHON) pour obtenir une belle mousse

Emiettez vos spéculoos dans vos verrines et versez la mousse dessus

Placez les au frais jusqu’au moment de servir

Régalez vous