Œufs farcis à la crème d’avocat avec prosciutto

On renouvelle complètement les oeufs farcis avec cette crème d’avocat surmontée d’une chips de prosciutto, Un favori des soirs de match, ces œufs farcis remplis d’avocats et de fines herbes fraîches vous feront marquer des points.

Œufs farcis à la crème d’avocat avec prosciutto

Valeur nutritive:

  • Calories: 120
  • Gras: 9 g
  • Gras saturés: 2 g
  • Gras trans: 0 g
  • Sodium: 210 mg
  • Sucres: 0 g
  • Protéines: 7 g
  • Fibres: 0 g
  • Glucides: 2 g

Portion(s): 12
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 20 min

Ingrédients

  • 12 œufs
  • 1 petit avocat mûr, pelé, dénoyauté et en purée
  • 2 c. à table (30 ml) de mayonnaise
  • 2 c. à table (30 ml) de jus de citron
  • 2 c. à table (30 ml) de persil frais, finement haché
  • 1 c. à table (15 ml) chacun d’estragon et de ciboulette fraîche, finement hachés
  • 1 c. à thé (5 ml) de moutarde de Dijon
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
  • 1/4 c. à thé (1,25 ml) de poivre
  • 1 c. à table (15 ml) d’huile d’olive
  • 4 tranches de prosciutto
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Œufs farcis à la crème d’avocat avec prosciutto