Pâtes au saumon et courgette à la crème fraîche

Pâtes au saumon et courgette à la crème fraîche

Envie d’une recette rapide et savoureuse ? Aujourd’hui, nous vous proposons des pâtes au saumon et aux courgettes , une entrée légère avec une saveur très délicate mais en même temps décisive. Ce type de sauce se marie bien avec tous les types de pâtes. La préparation de ce plat est vraiment simple et nous vous assurons que le résultat final sera excellent.

Les pâtes au saumon et aux courgettes sont un plat facile à réaliser mais savoureux, sain et nutritif . Il suffit de faire sauter les courgettes coupées en rondelles et le filet de saumon coupé en dès avec l’ail haché et puis ajouter la crème fraîche et le lait. C’est un plat apprécié des petits et des grands. Des tagliatelles au goût marin intense, avec une touche de couleur verte donnée par les courgettes, une entrée complète, originale et savoureuse.

Recette Pâtes au saumon et courgette à la crème fraîche:

Comment préparer les Pâtes au saumon et courgette à la crème fraîche

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 4 personnes :

– 9 SP / personne –

250 g de pâtes
200 g de saumon fumé
1 gousse d’ail
4 courgettes
9 cl de crème fraîche liquide allégée 12%
3 cuillères à soupe de lait écrémé
2 cuillères à café d’huile d’olive

Quelques feuilles de menthe (facultatif)
sel, poivre

Préparation:

Comment préparer les Pâtes au saumon et courgette à la crème fraîche

Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée, selon les indications sur le paquet. Lavez les courgettes puis coupez-les très finement à l’aide d’une mandoline, et coupez le saumon en dès. Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les courgettes avec l’ail haché pendant 10 à 15 minutes .

Ajoutez la crème fraîche, le lait et le saumon, assaisonnez, remuez puis laissez cuire 6 minutes. Egouttez les pâtes puis servez avec la sauce au saumon et courgettes et décorez avec quelques feuilles de menthe.