Pavés de saumon et pommes de terre au four

Pavés de saumon et pommes de terre au four

Le saumon est un poisson apprécié dans le monde entier pour sa qualité si bien qu’il est recommandé de le consommer régulièrement pour le bien-être de l’organisme. Nous vous proposons aujourd’hui les pavés de saumon et pommes de terre fondantes au four sont un plat très simple, facile et plein de saveur. Rapide et facile à préparer, Un plat parfumé qui sera sûrement apprécié même par les palais les plus raffinés !

Une idée simple et efficace pour préparer un dîner entre amis, Parfois, il suffit de quelques gestes pour transformer un simple ingrédient en un plat de grand effet… Voyons ensemble comment préparer cette savoureuse recettes à base de saumon et pommes de terre.

Recette Pavés de saumon et pommes de terre au four:

Comment préparer les Pavés de saumon et pommes de terre au four

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 55 minutes

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

4 pavés de saumon
1 kg de pommes de terre
6 gousses d’ail
2 citrons (ou moins, c’est seon votre goût)
2 tomates
Des herbes de Provence
De l’huile d’olive
Sel et poivre
Du persil haché (facultatif)

Préparation:

Comment préparer les Pavés de saumon et pommes de terre au four

Pelez et coupez en tranches fines vos pommes de terre. Si vos pommes de terre sont bio avec une peau fine, vous pouvez la laisser. Epluchez et écrasez les gousses d’ail. Lavez et coupez vos tomates en tranches fines. Même chose pour les citrons. Préchauffez votre four à 180°C | 350°F.

Pré-cuisson des pommes de terre :

Prenez un grand plat à gratin. Mettez une couche de rondelles de pommes de terre au fond. Eparpillez l’ail écrasé dessus. Mettez le reste de pomme de terre en intercalant des tranches de citron. Posez les tranches de tomates, saupoudrez de sel, poivre et herbes de Provence.

Arrosez d’huile d’olive et mettez au four chaud pendant environ 30 minutes. A l’aide d’une fourchette, vérifiez que les tranches de pommes de terre sont presque cuites. Dans le cas contraire, prolongez la cuisson.

Si vous voulez précuire vos pommes de terre à l’eau ou à la vapeur, voyez la note ci-dessous.

Cuisson du saumon :

Sortez le plat et disposez les pavés de saumon, une tranche de citron sur chaque morceau de poisson. Salez, poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Remettez à cuire au four 25 minutes. Servez chaud. Bon appétit !