Recette Boeuf braisé à la bière et aux légumes

Un bon plat d’hiver longuement mijoté avec plein de légumes et une bonne sauce réduite, vous allez fondre pour ce bœuf braisé!

Pour bien réussir la recette,suivez les étapes, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 2h 0 min
Temps total : 2h 20 min

INGRÉDIENTS:

3 lb cubes de boeuf
Un peu farine tout usage
Un peu beurre
2 oignons tranchés finement
1/2 tasse carottes en dés
1/2 tasse céleri en dés
2 bouteilles bière blonde
2 tasses consommé de boeuf
1 boîte de conserve (156 ml) pâte de tomates
1 casseau champignons
3 c. à soupe moutarde de Dijon
3 c. à soupe cassonade
1 c. à soupe ail au goût
1/2 c. à thé thym séché
1/4 c. à thé assaisonnement au chili en poudre
1/4 c. à thé mélange tout-épices
1 feuille de laurier
2 c. à soupe vinaigre de vin rouge
Sel
Poivre

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