Recette maison Churros (ou chichis)

Recette maison Churros (ou chichis)

Vous souhaitez apprendre à préparer des churros maison ? Il n’y a pas de coin d’Espagne où les churros ou porras traditionnels ne sont pas fabriqués . Du Nord au Sud de la presqu’île, les churros sont toujours une ressource bienvenue, pour un petit-déjeuner ou un goûter accompagné d’un bon chocolat chaud ou simplement d’un café au lait.

Ce doux, délicieux, appétissant, simple et léger n’est rien de plus qu’une pâte à base de farine, d’eau et de sel, frite dans beaucoup d’huile et servie immédiatement saupoudrée de sucre. Toutes les occasions sont bonnes pour faire des CHURROS , l’anniversaire des enfants avec tous leurs copains, les réunions de famille, les rencontres avec les amis, un dimanche pluvieux, une soirée télé… Délicieux, rapides à faire et très économiques.

Recette maison Churros (ou chichis):

Comment préparer la Recette maison Churros (ou chichis)

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 4 personnes:

1 bol de farine
1 bol d’eau
1 cuillère à café de sel
De l’extrait de vanille

Etapes de Préparation:

Comment préparer la Recette maison Churros (ou chichis)

ETAPE 1
Préchauffer l’huile de friture 180°C.

ETAPE 2
Faire bouillir un bol d’eau avec une cuillère à café de sel.

ETAPE 3
Dans un récipient, mettre la même quantité en farine.

ETAPE 4
Mélanger l’eau bouillante avec de l’extrait de vanille ( ou autre parfum) puis la verser sur la farine d’un seul coup et mélanger immédiatement. Mélanger jusqu’a ce que ca devienne une pâte collante.

ETAPE 5
Insérez la pâte dans la poche à douille ou la machine à chichis.

ETAPE 6
Faites tomber les chichis dans l’huile à 180°C.

ETAPE 7
Faire dorer environ 2 min puis retirer de l’huile et les égoutter.

ETAPE 8
Saupoudrer de sucre et déguster.

Astuce :

N’attendez pas trop avant de les manger, c’est très bon chaud.

Vous pouvez également les accompagner de chantilly, de confiture ou de Nutella ou éventuellement avec un grand bol de chocolat, c’est délicieux.

Source de la recette