Recette Saumon à la mousse de courgette

Recette Saumon à la mousse de courgette, Pour bien réussir la recette,suivez les étapes, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Ingrédients pour Saumon à la mousse de courgette :

  • 6 tranches de saumon fumé
  • 2 grosse courgettes
  • 3 oeufs
  • 2 cuillères a soupe de crème fraîche
  • 1 petite gousse d ail
  • huile d olive
  • Poivre et sel

Préparation recette de Saumon à la mousse de courgette:

Commencez par râper les courgettes, les faire revenir dans l’huile d’olive avec de l’ail,

poivrez et salez et laissez refroidir.

Battre les oeufs en omelette avec la crème fraîche et y incorporer les courgettes,

un petit coup de fouet pour mousser la préparation.

Tapisser un moule a cake de tranche de saumon fumé et y verser le mélange,

omelette et courgettes, rabattre par dessus les tranches qui dépassent.

Enfournez pendant 25 minutes a 180° tout en vérifiant la cuisson.

Servir chaud.

Bonne dégustation

Recette Saumon à la mousse de courgette