Categories: boissonsPlats

Soupe de riz sauvage dans une ambiance douillette pour l’automne

Cette soupe automnale au riz sauvage est pleine de légumes de saison copieux et de riz sauvage (plus du poulet, si vous le souhaitez), elle est merveilleusement crémeuse et réconfortante, et facile à préparer dans un Instant Pot, une mijoteuse ou sur une cuisinière.

Pour ces jours où vous avez envie d’un bol de soupe crémeuse et réconfortante, le tout dans une ambiance douillette… j’ai la nouvelle recette parfaite pour vous.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Dans La Page Suivante.

Temps de préparation : 15 minutes |

Temps de cuisson : 45 minutes |

Prêt dans : 1 heure |

Ingrédients :

1,5 L de bouillon de légumes (ou de bouillon de poulet)
225 g de riz sauvage cru
227 g de champignons mini-bella, tranchés
4 gousses d’ail, émincées
2 carottes de tailles moyennes, coupées en dés
2 céleris à côtes, coupés en dés
1 grosse patate douce (450 g), pelée et coupée en dés
1 oignon blanc de petite taille, pelé et coupé en dés
1 feuille de laurier
7.5 ml d’assaisonnement de la marque Old Bay
40 g de beurre
125 ml de lait
2 grandes poignées de chou frisé, hachées grossièrement avec les tiges épaisses retirées
Sel kasher et poivre noir fraîchement concassé

1 of 3 Next

This website uses cookies.