Le gâteau aux pommes de terre est une délicieuse recette classique et simple qui se prête à de nombreuses variantes, pour le personnaliser selon vos goûts. La recette que je vais vous présenter maintenant est la plus classique de la tradition culinaire italienne. Ce gratin au gruyère qu’on sert comme un gâteau de pommes de …
Gâteau de pommes de terre recette classique et simple Lire la suite »
Les escalopes de veau au citron est un plat classique de la cuisine italienne, très savoureux et facile à préparer: le parfum frais du citron et la sauce épaisse qui accompagne le tendre veau, captivent immédiatement les papilles de vos invités dès le premier aperçu ! Cette recette d’escalopes de veau au citron est préparée …
Escalopes de veau au citron un classique de la cuisine italienne Lire la suite »
Plat traditionnel de la cuisine italienne, le gratin aux aubergines et aux tomates au fromage est un plat synonyme de partage et de convivialité. En famille ou entre amis, cette recette mettra tout le monde d’accord ! Nous vous suggérons évidemment un plat léger, propice à cette période de l’année. Et pourquoi ne pas tester …
Gratin aubergines, tomates, mozzarella Une recette excellente Lire la suite »
Le tiramisu traditionnel est un dessert à déguster à la cuillère connu et apprécié dans toute l’Italie et dans le monde; ses origines sont disputées entre les différentes régions du nord. Dans la préparation du tiramisu, ou vulgairement appelé « mascarpone », il est d’une importance fondamentale d’utiliser les ingrédients les plus frais car il est consommé …
Les pâtes sont rapides et faciles à préparer. Elles constituent certainement l’aliment préféré de nombreuses familles mais comme on ne peut pas toujours les manger avec juste un peu de beurre il est bien de trouver des recettes qui permettent d’en faire tout un plat. Les pâtes sont les ingrédients phares de la cuisine italienne. …
Gratin de Pâtes à la Sicilienne recette facile Lire la suite »
Pesant pour l’estomac, le pain de viande? Pas celui-ci, qui fait l’objet de cette recette revisitée aux saveurs d’Italie! Facile à réaliser, ce mets fort goûteux a l’avantage d’afficher une faible teneur en calories. Une version qui rend tout léger! Savourez ce pain de viande à l’italienne. Composé de viande hachée de bœuf, de sauce …
Gâteau italien léger comme un nuage, Le « migliaccio » est un gâteau typique de Naples, il se prépare pour la Chandeleur et pendant toute la période du Carnaval. Il n’est pas très connu dans le reste de la péninsule, et encore moins en dehors des frontières italiennes : raison pour laquelle j’ai envie de …
Il s’agit d’un ragoût traditionnel de la cuisine italienne ou surtout milanaise, c’est pourquoi il a parfois l’ajout alla milanaise. Le terme Osso buco signifie littéralement « os avec un trou », d’après l’os creux qui traverse le jarret de veau utilisé dans le plat. C’est une recette unique que vous devriez essayer. Un grand …
La pizza est LA recette traditionnelle italienne, originaire de Naples (napolitaine), sur une base de pâte à pain améliorée et garnie de divers ingrédients. Elle se cuit au four et représente le plat emblématique de la culture italienne, mais aussi de la restauration rapide dans le monde entier. Elle est déclinée sous de nombreuses variantes. …
Pizza quatre fromages traditionnelle italienne Lire la suite »
