Tarte aux mirabelles à la crème d’amandes

Tarte aux mirabelles à la crème d’amandes

Tarte aux mirabelles à la crème d’amandes délicate et surprenante ! Réalisée avec une crème d’amandes, cette tarte aux mirabelles est légèrement différente de la recette traditionnelle. Rapide et facile à préparer, il vous suffit de choisir une pâte sablée en rouleau ou, si vous avez un peu de temps, de la faire maison !

Un goût délicat et un parfum engageant pour un dessert très simple à préparer, excellent en toute occasion, il vous permettra de faire forte impression s’il est servi lors d’un déjeuner ou d’un dîner entre amis. Avec l’ajout d’une boule de glace à la vanille, ce sera un merveilleux déjeuner de fin d’été !

Recette Tarte aux mirabelles à la crème d’amandes:

Comment préparer la Tarte aux mirabelles à la crème d’amandes

Réalisation:

  • Nombre de personnes: 6
  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Temps de cuisson: 35 minutes
  • Degré de difficulté: Facile

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

1 kg de mirabelles
1 rouleau de pâte sablée
2 sachets de sucre vanillé

Pour la crème d’amandes :

100 g de poudre d’amandes
2 œufs
1 Cuil. à soupe rase de farine
80 g de beurre mou
50 g de sucre en poudre

Préparation:

Comment préparer la Tarte aux mirabelles à la crème d’amandes

Préchauffez le four à 180° (th 6). Déroulez la pâte avec son papier de cuisson dans un moule à tarte et réservez-la au frais. Lavez et essuyez les mirabelles. Fendez- les (juste un peu afin qu’elles restent rondes) pour les dénoyauter. Mettez-les dans une jatte, poudrez de sucre vanillé et réservez.

Préparez la crème d’amandes : dans un saladier, travaillez à la fourchette le beurre mou avec les œufs, la poudre d’amandes, le sucre et la farine, jusqu’à l’obtention d’une crème lisse. Sortez la pâte du réfrigérateur, couvrez le fond de tarte de mirabelles bien serrées les unes contre les autres et versez la crème d’amandes par-dessus.

Enfournez pour 35 min de cuisson. Sortez ensuite la tarte du four, patientez 5 min avant de la démouler délicatement sur une grille. Laissez refroidir et servez à température ambiante.