Tarte aux poires à la crème d’amandes

Une délicieuse tarte aux poires et à la crème façon Tarte Amandine, Humm qu’est-ce que c’est bon ! Quand la poire s’associe à la saveur délicate de l’amande…Une tarte simple et savoureuse, pour le plaisir de faire plaisir !

Pour bien réussir la recette,suivez les étapes, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous

Ingrédients (6 personnes)

1 pâte sucrée
50g de sucre
50g de poudre d’amandes
3 poires au sirop
1 œuf
1 gousse de vanille
Un peu de rhum
Un peu de maïzena ou de farine
Quelques amandes effilées
Nappage abricot
Sucre glace

Préparation

ÉTAPE 1 :

Foncez votre cercle ou moule à tarte avec votre pâte sucrée.

ÉTAPE 2 :

Réalisez la crème d’amandes en mélangeant le beurre pommade, le sucre, l’oeuf, la poudre d’amandes, la farine ou

fécule, le rhum (facultatif) et la gousse de vanille.

ÉTAPE 3 :

Versez la crème d’amandes sur le fond de votre tarte.

ÉTAPE 4 :

Épluchez et coupez en deux vos poires.

Emincez-les et déposez-les sur la crème d’amandes.

ÉTAPE 5 :

Rajoutez les amandes effilées sur la crème d’amandes et faites cuire 30 à 35 minutes à 180°C.

ÉTAPE 6 :

Laissez refroidir la tarte sur une grille et badigeonnez avec le nappage abricot (ou la confiture) avec un pinceau.

Tarte aux poires à la crème d’amandes