TARTE PRUNES AMANDES

Bonjour tout le monde, Comme on est toujours dans la saison des prunes, il faut en profiter pleinement, et avec de jolies prunes bien délicieuses et juteuses et un peu acidulées, Lunetoiles nous a préparé cette belle tarte  prunes amandes.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Ci-dessous.

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients pour 6 personnes

Pâte :

250 gr de farine
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de sucre
125 gr de beurre
10 cl d’eau

Garniture :

1 kg de prunes
20 cl d’eau
100 gr de sucre
Crème :
100 gr de sucre
1 œuf
100 gr de poudre d’amandes
100 gr de beurre

Préparation

Préchauffez le four à 200°C.

Mélangez rapidement la farine tamisée avec le sel, le beurre en parcelles et le sucre. Ne pétrissez pas la pâte, roulez-la en boule et mettez au frais.

Foncez-en un moule à tarte beurré et faites cuire à blanc 15 minutes.

Faites pocher les fruits dénoyautés et coupés en deux dans un sirop léger préparé avec le sucre et l’eau (2 à 3 mn).

Mélangez le sucre, l’oeuf entier, les amandes et le beurre fondu.

Retirez le fond de tarte du four, garnissez avec la crème préparée, puis avec les fruits.

Repassez 20 minutes au four chaud (200°C).

TARTE PRUNES AMANDES