Terrine de campagne à l’ancienne

La terrine se déguste chaude ou tiède , avec des poireaux vinaigrette ou des pommes vapeur, c’est très bon. C’est cependant une assez grosse terrine et j’ai donc mis le reste au réfrigérateur.

Nous l’avons mangé bien froide deux jours après et elle était fameuse, avec un petite salade d’endives légèrement aillée!

En cuisine, une terrine est une préparation à base de viande, de poisson ou de légumes, dont les ingrédients qui le composent ont été hachés et épicés.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Dans La Page Suivante.

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Terrine de campagne à l’ancienne