Un gâteau moelleux et fondant au chocolat, mascarpone, avec un glaçage façon rocher praliné

Une recette facile de gâteau moelleux et fondant au chocolat, mascarpone, avec une texture de ouf et un glaçage façon rocher praliné, vous allez pouvoir la réutiliser pour glacer vos cakes, cakes marbrés, chocolat etc.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Ci-dessous.

LES INGRÉDIENTS DU FONDANT:

  • 200 g de chocolat noir (entre 50 ET 70%)
  • 4 gros oeufs (ou 5 moyen)
  • 80 g de sucre glace ou sucre normal
  • 50 g de farine ou maïzena 1 boite de
  • 250 g de mascarpone (ou crème fraîche épaisse)
  • 1 cuil. à soupe d’ Extrait de vanille
  • 1 pincée de fleur de sel Glaçage :
  • 200 g de chocolat au lait
  • 40 ml d’huile neutre (pépin de raisin idéalement)
  • 50 g de noisettes ou amandes ou pistaches ou cacahuètes ou éclats de cacao

Préparation En vidéo:

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