Velouté de champignons

Hmmm… Du velours pour le gosier, de la douceur pour les papilles, du bonheur pour le ventre, cette soupe aux champignons est tout simplement divine ! Des champignons de Paris savoureux et généreux, des oignons, de l’ail, du persil, de la crème, du bouillon… Rien que des bonnes choses dedans, pour le régal des petits et des grands.

Délicieuse avec quelques tranches de pain de campagne et pourquoi pas un peu de votre fromage préféré. Et seulement 10 minutes de préparation ! Il serait quand même bien dommage de vous en priver, non ? Alors testez vite cette super recette, vous serez comblés !

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients (3 personnes)

– 3 cuillères à soupe de beurre
– 1 oignon
– 250 g de champignon de Paris
– 2 cuillères à soupe de farine
– 1/4 l de bouillon (ou d’eau)
– 1/2 l de lait
– 1 citron
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– 1 cuillère à soupe de persil haché
– Sel
– Poivre

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