Verrines aux pommes et à l’érable

C’est ce que j’appelle le dessert « irréprochable  » : Excellent, voire, carrément divin ! Pas exagérément sucré, pas lourd du tout, ce qui fait que ça passe bien après un gros souper et la présentation…Simple mais très raffinée.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Dans La Page Suivante.

Ingrédients:

Gelée de sirop d’érable

10 ml (2 c. à thé) de gélatine
250 ml (1 tasse) d’eau
180 ml (3/4 tasse) de sirop d’érable

Pommes confites à l’érable

125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
4 pommes Royal Gala ou Cortland, pelées et coupées en dés

Croustillant

125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
45 ml (3 c. à soupe) de cassonade
1 ml (1/4 c. à thé) de sel
60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé, ramolli

Crème fouettée

125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
60 ml (1/4 tasse) de crème sure

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Verrines aux pommes et à l’érable