Verrines d’avocat aux crevettes roses et crabe

Verrines d'avocat aux crevettes roses et crabe

L’été, en cuisine, vous voulez de la praticité et de la fraîcheur.. alors pourquoi ne pas essayer des délicieuses Verrines d’avocat aux crevettes roses et crabe? Une recette simple à préparer, avec une saveur exotique et appétissante, à préparer chaque fois que vous voulez quelque chose de frais et de savoureux pour aiguiser votre palais mais surtout pour surprendre vos invités!

Mais l’avocat… de quel fruit s’agit-il? L’ avocat a toujours été connu comme un fruit aux propriétés bénéfiques élevées. En plus d’être un fruit aphrodisiaque, il apporte également beaucoup d’énergie et regorge de bonnes graisses! En cuisine, l’avocat se prête à diverses préparations!

C’est un fruit frais et facile à digérer qui se marie bien avec de nombreux autres ingrédients. Si vous voulez une entrée aphrodisiaque saine, pratique et fraîche .. les Verrines d’avocat aux crevettes roses est vraiment idéale! Voici la recette!

Recette Verrines d’avocat aux crevettes roses et crabe:

Comment préparer les Verrines d'avocat aux crevettes roses et crabe

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

  • 4 avocats
  • quelques gouttes de jus de citron
  • 150 g de chair de crabe
  • 12 belles crevettes roses
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 100 g de crème fraîche (10 cl)
  • sel, poivre
  • quelques brins de ciboulette
  • 4 jolis verres transparents

Préparation:

Comment préparer les Verrines d’avocat aux crevettes roses et crabe

Peler les avocats et les couper en cubes grossièrement. Ecraser finement à la fourchette ou mieux, passer au mixeur. Ajouter quelques gouttes de jus de citron pour ne pas qu’ils noircissent. Saler et poivrer. Réserver. A part, mélanger le crabe avec la mayonnaise.

Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec la ciboulette ciselée. Saler et poivrer. Décortiquer les crevettes . En réserver quatre, les plus belles, et couper les huit autres en deux dans le sens de la longueur pour faire 2 moitiés équivalentes.

Dans chaque verre, répartir au fond le crabe à la mayonnaise. Coller sur les parois 4 demi-crevettes Répartir la purée d’avocat dans les 4 verres, tasser légèrement le tout puis finir avec la crème à la ciboulette.

Enfin, déposer sur chaque verre une crevette entière. Réfrigérer les verres jusqu’au moment de passer à table, au moins 30 minutes. Peut être mis mettre un peu au congélateur